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辣香酸菜烤鱼的做法

发布时间:12-28 编辑:静子

  原料:草鱼一条,酸菜少许,大蒜(3~4瓣),姜(小半块),大葱(半根),干辣椒(5~6个)

  调料:盐,油,生抽,老抽,料酒,蚝油、椒盐(有或没有均可),锡纸

  制作方法:

  1、洗干净鱼(尤其将鱼肚子里的黑膜撕下来,那个好脏的)。两面用刀划上斜道,撒上盐和椒盐,一定要记得在鱼肚子也里均匀的抹上。然后插上切好的姜片。

  2、用锡纸包好摆进烤盘,腌制10分钟左右。放进烤箱200度烤20分钟。

3分快三   3、将葱、姜、辣椒、大蒜切成末。酸菜切成条。锅里放一点油,烧热后将所有的末全倒进去。

  4、锅里放一点油,烧热后将所有的末末到进去。香味出来后,放入生抽,老抽,炒啊炒啊炒啊,一分钟左右,关火的之前倒一点耗油,翻炒几下。

  5、取出烤好的鱼,撕开锡纸,淋上刚炒的汁,铺上酸菜。240度烤15~20分钟即可。

辣香酸菜烤鱼

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