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年糕炒回锅肉的做法

发布时间:12-27 编辑:静子

  主料:五花肉300克,年糕150克;

  配料:红尖椒2个,郫县豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、生抽各适量;

  制作方法:

  1、先将五花肉煮熟,捞出用清水冲洗干净,切片;红尖椒切圈,郫县豆瓣酱剁碎,生姜切丝,大蒜切粒,葱切段;年糕切成片,放入沸水中煮软后捞出待用;

  2、热锅内放入少许油,下入五花肉,将五花肉煎至两面微黄;

  3、下入生姜、大蒜、尖椒、郫县豆瓣酱,炒出辣味;

  4、放入煮好的年糕,炒匀;

  5、下入适量的盐与葱段,加入一小勺生抽炒匀即可。

年糕炒回锅肉

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