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茄子回锅肉的做法

发布时间:12-27 编辑:静子

  原料:

  肉300克,茄子350克,葱15克,姜15克,黄瓜丝10克,胡萝卜丝10克

  调料:

  盐1茶匙(5克),料酒1汤匙(15ml),白糖1茶匙(5克),生抽1茶匙(5ml),豆豉1茶匙(5克),郫县豆瓣酱1汤匙(15克),甜面酱2茶匙(10克)

  制作方法:

  1,肉洗净后,加葱10克,姜10克,煮至熟。取出切成片状待用。

  2,锅中放油,油热后,倒入洗净切成滚刀状的茄子。

  3,一直慢慢煸至软出锅。

3分快三   4,锅中倒油,加入葱末5克,姜末5克。

  5,倒入切好的肉片。

  6,倒入各种调料。

  7,翻炒至上色。

  8,倒入茄子,黄瓜丝,胡萝卜丝少许。

  9,翻炒均匀即可。

茄子回锅肉

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