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鱼羊炖时蔬的做法

发布时间:09-17 编辑:紫颖

  食谱原料:鱼头、羊肉馅、油菜心、白萝卜、粉丝、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、淀粉、香菜叶、食用油、葱丝、姜丝

  工艺做法:炖

  菜谱属地:徽

  制作方法:

  1、将鱼头焯水备用,羊肉馅加盐、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀备用;

  2、将油菜心、白萝卜、香菜分别洗净切好备用;

  3、坐锅点火倒少许油,放葱姜丝煸炒一下,放入鱼头烹少量料酒,加清水大火煮沸,再放入白萝卜,挤入丸子,中火煮片刻后加盐、鸡精、胡椒粉、调味,放入油菜心和粉丝煮熟撒上香菜即可出锅。

鱼羊炖时蔬

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